Deutz Brut Classic

Datum

2017-11-24

Delades med
Helena

Diverse information

Avslappnad helg i Sthlm, vi tog varsitt glas Deutz på Haymarket vid Hötorget. Denna champagne klart brödigare än de vi provat sista tiden. Dosage 8 gr/l......gillar denna skarpt. Fantastisk till Koreansk råbiff.

Doft

Mörkare brödigare doft

Smak
Bra med mousse, härlig smörigt brödig, finns klart ton av citrus.

Druvor
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Pris

415 kr

Prisvärd
Bra champagne för pengarna

Betyg
87/100

Veuve Clicquot och Mumm Grand Cordon

Datum
2017-11-25

Delades med
Helena

Diverse information

Avslappnad helg i Sthlm, en härlig promenad genom Drottningsgatan, gamla stan och till över till söder. Fastnade på en liten restaurang där vi köpt ett glas av vardera. Alltid lika kul att testa och försöka hitta olikheterna och, eller likheterna. Båda var väldigt ljusa i smaken. Vi har kommit fram till att vi gillar olika champagner, jag är väldigt mycket mer för tyngre, mörkare, brödiga champagner. Helena uppskattar de mer lätta, fräscha och de med citruskaraktär.

Doft
Ljus doft, gula äpplen, citrus

Smak
Mer Mousse i Clicquot, båda väldigt ljusa i smaken

Druvor
50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay och 15-20% pinot meunier. (Veuve Clicquot)

Pinot noir 45%, chardonnay 30%, pinot meunier 25% (Mumm)

Pris
415 kr för Veuve Clicquot. 379 kr för Mumm

Prisvärd
Veuve Clicquot provar vi gärna igen. Mumm njaa ingen favorit för Per iaf.

Betyg
80/100 Veuve Clicquot - 75/100 Mumm

Moët & Chandon Brut Impéral

Datum
2017-11-23

Delades med
Hemma hos Johan & Erika Falk. Firade Johans nya arbete.

Diverse information
Extremt oväntat, gav oss lite i upplevelse både gällande doft och smak. Dosage 6 g/l. Provade denna tillsammans med Charldes de Fere, Freixenet & Chapel Hill. Trots den låga konkurrensen lyckades inte Moet lyfta sig.

Doft
Doftade äpplen, men mer typ omogna äpplen. Väldigt tillintetsägande.

Smak
Lite mousse, kort eftersmak nästan på gränsen till obefintlig. Så här lite karaktär har ingen av oss varit med om tidigare i en champagne.

Druvor
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Pris
395 Kr

Prisvärd
Kommer ej köpa igen, väldigt överskattad.

Betyg
60/100

1996 Duval-Leroy

Datum
2017-07-16

Delades med
Helena, Claes & Susanne, en fantastisk sommardag ute på Skogsvallen.

Diverse information
Detta var det häftigaste vi druckit, gäller oss alla fyra. Gaaaalet god. 92 poäng på Cellartracker. Susanne hade med sig en förrätt som passade utmärkt. Smördeg, rökt lax, svarta oliver, röd lök, timjan och ruccola samt gräddfilsklick på. Övrig mat var fläskfilésallad med halloumi och apelsin, till det blev det Alexandre Bonnet Rosé

Doft
Doftar som en fatad Chabli, mycket och kraftigt.

Smak
Galet god, gräddig nougat, smör. Väldigt mild och balanserad med oj vad länge smaken sitter kvar.

Druvor
Chardonnay, blanc de blanc

Pris
1 088 Kr, fått den av Ove Hanssen i Danmark.

Prisvärd
Godaste vi druckit!

Betyg
97/100

2010 Grongnet Special Club

Datum
2017-04-15

Delades med
Helena

Diverse information
I renoveringskaoset, dagen före köket ska bytas ut. Löjrom och dumplings till. Detta var ingen favvo, klar mer sur än frisk.

Doft
Doftar gult, apelsin, mycket doft

Smak
Första smaken är väldigt sur, mycket grapesmak, lite mousse. Den växer efter en stund, påminner ngt om Bollinger med apelsinsmaken. Saknar balans i smaken, saknar mousse. Bör lagras länge till innan den är aktuell att drickas igen.

Druvor
Blend

Pris
439 kr

Prisvärd
Nepp, inte alls.

Betyg
70/100 Just vid detta tillfälle inte fullt nöjda, men det har med luftningen att göra. 

Bollinger

Datum
2017-03-04

Delades med
Helena

Diverse information
Julklapp som inleddes med rödvinsprovning på Cgs. Åt löjromspizza till Bollinger. Vi provar att lufta den i karaff, fiasko deluxe, inte alls nöjda faktiskt. Så från nu blir det att lufta i flaska och glas.

Dosage 7g/l.

Doft
Doftar gult, apelsin, mycket doft

Smak
Mer smak när den får luftas en stund, men moussen försvinner lätt i karaff även om man är extremt försiktig. Brödig härlig smak. Godare riktigt kall.

Druvor
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier.

Pris
459 kr

Prisvärd
Inte idag trots allt 459 kr, läs nedan.

Betyg
80/100 Just vid detta tillfälle inte fullt nöjda, men det har med luftningen att göra. 

2014 Naveran Cava Brut Vintage

Datum
2017-02-22

Delades med
Helena

Diverse information
Beställning från Spanien, dracks tillsammans med scampi och löjrom. Dagen innan stora renoveringen av huset drog igång. Snygg flaska, klar gul färg. Bör lagras klart längre.

Doft
Svag mogen doft.

Smak
Kraftig smak, men dock kort eftersmak. Lite sur vid första smaken, ej färdig känns det som. Eftersmaken bättre med mat till. Fina bubblor med mycket mousse. Hmm, vi kommer fram till att det kan vara mer intressant med mat till denna.

Druvor
Cava blend

Pris
7 Euro, 16 Euro på Alko

Prisvärd
Inte idag

Betyg
65/100

André Carpentier

Datum
2017-02-19

Delades med
Helena

Diverse information
Köpte flaskan i Manchester feb 2017. Dracks framför match med Manchester United och chevrétoast. Väldigt gul och koncentrerad färg.

Doft
Lättare doft av röda äpplen, fräsch.

Smak
Kort men påtaglig eftersmak, röda äpplen, brödig/bränd smak, persika.

Druvor
-

Pris
13 GBP

Prisvärd
För de pengarna klart prisvärd

Betyg
75/100 

Jacquart Demi-Sec

Datum
2016-12-29

Delades med
Helena, Claes & Susanne

Diverse information
En sanslös miss att detta var en Demi-Sec, sjukt söt och sliskig, direkt hemsk

Doft
Doften duger inte till mycket :(

Smak
Njaa, kanske att den vore intressant till en dessert men tveksamt.

Druvor

-

Pris
129 Dkr

Prisvärd
Hemsk

Betyg
--/100 

2002 Fresnet-Juillet Special Club

Datum
2016-12-10

Delades med
Helena

Diverse information
Mycket vacker flaska liksom Special Club champagnerna är. Ganska kraftfull och smakrik vilket gör att vi gärna hade haft mat till den, typ Carpaccio. Kan nog ligga några år till.

Doft
Intensiv doft, växer efter en stund. Nougat, ljus i doften.

Smak
Mycket mousse, mogen, krafig och mycket smak. Bra längd, allt känns mycket.

Druvor
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir,

Pris
499  kr

Prisvärd
Intressant med tanke på mycket smak, rekommenderas.

Betyg
86/100 

Lanson Black Label Brut

Datum
2016-09-30

Delades med
Helena

Diverse information
Serverades till färsk löjrom, fantastiskt god "hus-skumpa". Sparade några droppar till dagen efter då den tyvärr tappar markant. Sockerhalt 9g/l.

Doft
Ren härligt balanserat ungdomlig doft,

Smak
Lätt grapesmak (tar inte över), röda äpplen, bra syra och medelfylligt (efter viss diskussion). Bra längd och karaktär.

Druvor
50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

Pris
369  kr

Prisvärd
En riktig favorit

Betyg
82/100 

Pongrácz Rosé

Datum

2016-08-02

Delades med
Helena

Diverse information
Sydafrika, serverades väldigt kall, möjligen för kall? Tillverkningsmetoden är klassisk metod (Champagnemetoden). Väldigt rosa i färgen. Dracks till hemmagjorda dumplings. Sockerhalt 10,5%. Dör tyvärr om den får stå för länge och värmas upp. När detta inlägg skrivs (171122) har prist stigit till 149 kr.

Doft
Svårt att känna doften till en början, serverades för kall.

Smak
Röda och svarta bär, lååång härlig eftersmak.

Druvor
Chardonnay och Pinot Noir

Pris
129 kr

Prisvärd
För de pengarna rekommenderas den starkt.

Betyg
75/100 (får ej stå för länge dock)