2010 Hervé Dubois Millésime

Datum
2018-02-20

Delades med
Johan Falk som fyller 40 år :)

Diverse information
Nöjd att jag fått tag i fyra flaskor av denna flaska som många bedömmer som ett riktigt kap. Men tyvärr en besvikelse. Kan vara så att den är för ung ännu, men den öppnar å andra sidan inte upp sig heller så tveksamt att det finns så mycket mer att kräma ur denna, men hobbyanalys är inte längre än 2022-2025. Saknar någonslags komplexitet i denna, lite märkligt hur hyllad den blivit, men förstår att det enbart har med priset att göra.

Doft
Ung frisk doft, men samtidigt mycket doft.

Smak
Lång eftersmak, men tyvärr lite för sur. Få bubblor och lite mousse, smak av nougat, gula äpplen och grape.

Druvor
Chardonnay

Pris
299 kr

Prisvärd
Svårt, är en billig champagne, mycket doft och även lång eftersmak, men på tok för sur. Skulle nog inte köpa denna igen

Betyg
80 poäng (kanske för högt?!)

2011 Louis Roederer Rosé

Datum
14 februari 2018

Delades med
Helena

Diverse information
Fick denna flaska som present dagen före, lyxade till det med löjrom till. Helt helt underbart färg på denna, kan vara den ljusaste rosén vi druckit. Kan likna färgen som ljuskopparton. Inser att det är allt för sällan man unnar sig ett glas champagnerosé. Dosage 9 gr

Doft
Härligt doft inledningsvis, avtar efter en stund men kommer sedan tillbaka när den får stå ett tag. Öppnar upp sig rejält efter 60-90 minuter, säger som alltid, champagne bör luftas mer än vad folk tror. Med tanke på hur den utvecklas så är det lätt att dra slutsatsen att den är på gränsen till för tidig att öppna, bör finnas goda möjligheter till fin utveckling vid lagring, detta trots att årgången 2011 inte går till historien.

Smak
Härligt touch av smultron, vit choklad och citrus, ljus i smaken men utan fokus på citrus/grape/apelsin. Lång härlig smak, dock relativt tunn. Välbanserad rakt igenom.

Druvor
63% Pinot Noir, 37% Chardonnay

Pris
575 kr

Prisvärd
Relativt högt pris iof, men måste ändå säga att denna vill jag köpa igen.

Betyg
89 poäng, noterar flera sidor som sätter klart högre betyg.