Datum
2018-01-18
Delades med
Champagneprovning på arbetet.
Diverse information
Tredje gången jag provar en vintage 08 från Pol Roger, har dessutom tre i vinkällaren så känns spännade. Min bedömning är att den inte är redo att öppnas, stor utveckling bör absolut finnas, nyckelord är tålamod.
Doft
Enkel till en början, nyckeln som alltid är att låta den komma upp i temperatur, den öppnar upp sig markant. Röda äpplen till en början, liten brödighet, hade önskat mer om jag ska vara ärlig.
Smak
Känns ljusare än vad jag upplevt tidigare, citrus kanske grape, för lite brödighet och en smutta choklad.
Druvor
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Pris
549 kr
Prisvärd
Om den ska drickas idag, tveksamt. Detta är en investering för framtiden.
Betyg
87 poäng
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar